Il Break House è un ristorante situato nel centro storico di Aosta, raggiungibile attraverso la via pedonale. In particolare, l'edificio si trova a due passi dal più importante luogo di culto della città, la Cattedrale di Santa Maria Assunta e vicino alle rovine Romane.

Dal 1985 il Break House è a gestione familiare, e fin da subito la mission è stata quella di impegnarsi a renderlo uno dei punti di ritrovo prediletti dai valdostani e non solo. Inizialmente nato come gelateria, nel 1991 accresce la sua offerta diventando Pizzeria Ristorante. Da anni ormai riconosciuto per la qualità del servizio e delle specialità che offre, il Break House è un punto di riferimento per coloro che desiderano gustare le specialità regionali e della cucina mediterranea.

Il Break House può essere descritto come un locale caratteristico che si presta per una cena di famiglia, con amici, ma anche dove poter organizzare eventi come compleanni e cerimonie grazie alle 3 sale disposte sui diversi piani.

Il Ristorante si articola infatti su 3 piani e riesce ad accogliere un totale di 100 coperti nei mesi invernali, mentre in estate è possibile gustare il proprio pasto seduti lungo la Via Lostan, dove viene installato un dehors con una capienza di 80 posti.

Il menù propone una scelta molto ampia, dove la tradizione montana abbraccia quella del Sud d'Italia.

Presso il nostro Ristorante avrai la possibilità di degustare tipici piatti regionali come taglieri di salumi e formaggi, crêpes alla valdostana o ancora gnocchi al bleu d'Aoste, ma anche assaporare le influenze culinarie meridionali che includono ingredienti come la mozzarella di Bufala, la Burrata o ancora la piccante "Nduja".

La pizza viene prodotta con un mix di farine del nostro territorio italiano, l'impasto viene poi lasciato a lievitare, così da rendere la pizza più leggera e digeribile, e infine viene cotta nel forno a legna per darle la giusta cottura e croccantezza.

Il piatto forte del Break House è la carne alla griglia, potrai gustare le diverse carni accompagnate da un contorno di verdure servite al tavolo su pietra calda, questo permette di mantenere la temperatura adeguata alla durata della consumazione del pasto.

Al Break House potrai, inoltre, gustare diversi prodotti fatti in casa abbinati ai loro condimenti, come ad esempio le tagliatelle, gli gnocchetti di spinaci e patate e le crêpes. Potrai trovare la nostra linea di marmellate, ma non solo, perchè da diversi anni i nostri clienti possono concludere il pasto sorseggiando i digestivi di produzione propria, quali grappe e liquori.

Il pane che viene servito insieme al pasto è preparato e cotto tutte le mattine a bassa temperatura nel forno a legna.

Se sei amante del piccante, non dimenticare di chiedere allo Staff il nostro olio al peperoncino, una vera chicca prodotta con materie prime che arrivano direttamente dalla Calabria.